1.Das Gemüse waschen, von der halben Gurke jeden 2ten Schalenstreifen entfernen, die Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden. Den Stielansatz von den Tomaten entfernen, die Tomaten, grob würfeln, den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Den Salat mit Salz, Zitronenpfeffer, Zucker, Sahne und der Einlegflüssigkeit von grünem Pfeffer (sonst Essig) anmachen und mit den abgezupften Blättchen des Zitronenthymians bestreuen