Apfeltorte

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eigelb zu einem Mürbeteig verkneten und 1/2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann damit eine Springform auslegen.

• 2.Äpfel schälen, würfeln. Puddingpulver mit Apfelsaft und Weißwein verrühren und aufkochen, Äpfel dazu geben und gut vermengen. Masse auf dem Mürbeteig verteilen.

• 3.Backofen auf 150 Grad Heißluft vorheizen, Torte 60 Minuten backen, dann auskühlen lassen und aus dann aus der Springform lösen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf der Torte verteilen, nach Geschmack noch mit Kakao oder Schokostreuseln verzieren.

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  Rezept von woelkchenroth
  vom 18.01.2012