Lachs Spinat Auflauf mit Meerrettichcreme

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen und 15 min kochen lassen.Knoblauch fein hacken.Knoblauch in Butter andünsten.Spinat und 3 El waaser zugeben und zusammen fallen lassen.Würzen.Herausnehmen und abtropfen lassen.Zwiebeln in Ringe schneiden.Zwiebeln andünsten.Herausnehmen. Mehl im Bratfett anschwitzen. Mit Brühe und milch ablöschen.

• 2.3 Min köcheln lassen.Frischkäse einrühren. Würzen.Kartoffeln abgießen pellen und halbieren.Fisch in große Stücke schneiden.Kartoffeln, Spinat, Zwiebelringe und Lachs in eine gefettete Auflaufform geben und mit 2/3 der Soße mischen.Mit Restlicher Soße beträufeln. Im heißen Ofen auf175 Grad 35 min. backen.Zum Schluss mit Alufolie bedecken.

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  Rezept von n****3
  vom 12.01.2012