Express-Banane-Sahne-Tarte

Rezept: Express-Banane-Sahne-Tarte
Banane und Eier-Sahne Tarte auf Blätterteig
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Banane und Eier-Sahne Tarte auf Blätterteig
01:30
11
2993
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stk.
Blätterteig
2 Stk.
Banane frisch
4 Stk.
Eigelb
2 Esslöffel (gestrichen)
Zucker grob
1 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
4 Esslöffel (gestrichen)
Zucker braun Rohzucker
1 Teelöffel (gestrichen)
Orangenabrieb
1 dl
Sahne 30% Fett
1 Teelöffel
Mehl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1448 (346)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
51,2 g
Fett
14,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Express-Banane-Sahne-Tarte

Als Basis
1
Wir Pinseln mit Eigelb und einigen Tropfen Sahne einen 3,5 cm Rand vom Blätterteig und bestreuen diesen mit Schrotzucker. Innerhalb dieses Randes bemehlen wir leicht den Teig und belegen im Kreis, innerhalb der Eigrenze mit Bananenscheiben. Das freie Zentrum decken wir ab mit Alu-Folie und bestreuen die Bananen mit Orangenabrieb. Nun kommt diese Basis für ca. 10 Minuten in den 200 Grad vorgeheizten Ofen, den wir nun sofort auf 170 Grad herunter schalten.
Die Bananen-Sahne-Tarte
2
Nun zerquirlen wir 3 Eigelb und geben die Sahne, 5 Scheiben Banane und 4 Löffel Rohzucker, wie die Vanille dazu, denn inzwischen hat sich der Rand der Tarte angehoben und wir giessen das Eigelb-Sahnegemisch ins Zentrum und backen die Tarte weitere 25 Minuten bei 170 Grad fertig.
Anmerkung
3
Es handelt sich um eine beliebte EXPRESS-TARTE, die bei hereinschneienden Gästen sehr schnell realisiert werden kann und eignet sich sehr gut auch zum noch warmen Verzehr.

KOMMENTARE
Express-Banane-Sahne-Tarte

Benutzerbild von Test00
   Test00
Unvergleichlich köstlich. Genau so mag ich das Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Was für eine leckere Idee ! Dafür gibts 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Sapperlott, diese Tarte sieht so was von LECKER aus! LG Olga
Benutzerbild von Oschenberg
   Oschenberg
sehr tolles Rezept !!!muß ich mir keine Sorgen mehr machen hab ja dein Rezept LG Gisela
Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
mhhhhhh.........was ist dass denn ! ?...............sieht total lecker aus.........kann ich mir warm sehr gut vorstellen................pssst....horch mal, der Drucker rattert schon :)) 5 *le und LG lass ich dir schon mal da, Alexa

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