Hummus-einfache Variante

Zubereitung

• 1.Kicherebsenwasser abgießen- ein bischen auffangen-Kichererbsen, Scharlotten und Knoblauch pürrierenSesampaste und Joghurt dazu- mit Salz abschmecken- es muss eine geschmeidige Paste entstehen-wenn nötig kann auch noch ein bischen Kichererbsenwasser dazugegeben werden- ein paar Spritzer Zitrone untermischen

  2.Das Hummus in eine Schüssel geben und eine Kuhle in die Mitte basteln-Olivenöl eingießen -jetzt kann man z.Bsp. mit selbstgebackenen Hausbrot anfangen zu essen- ist als Beilage geeignet, wenn man ein arabischen Essen kocht oder als Beilage für Vegetarier

  3.- man kann auch eine EL mehr Sesampaste nehmen, es ist halt nach Geschmack anzuwenden- auch beim Joghurt kann es einbischen mehr sein- dann ist es frischer

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  Rezept von B****t
  vom 18.12.2011