Rosmarin-Hähnchenschlegel
Bild 1 von 1 Rezept: Rosmarin-Hähnchenschlegel 
Weitere Rezepte
Mein herrliches Zitronenhuhn
Entenbraten mit Zwiebeln im Bratschlauch
Salatiges – Manfred’s Geflügelsalat
Rippchen nach "Meiner Art des Hauses"
Ente mit Orangensoße
Supersaftige Hähnchenschlegel mit scharfem Ebly-Weizen
Rehrücken mit Preiselbeersoße und Rahm-Waldpilzen
Poularde (eingelegt in Inwer Portwein) mit Ingwer-Portwein-Sauce, Paprikadrillinge, frischer Blattspinat
Grillmarinade
Geflügel:Putenflügel
Schafskäseauflauf
Knusprig gebackene Schweinshaxe
D: Haxerl - Sülze
Sate vom Hähnchen
Hühner-Biriyani
Reis mit Hack und Hähnchen, Totbi'a
Wild, Polenta, Pilze, Soße und Birnenchips
Senf-Honig-Hähnchen
Drummsticks mediteran mit Ofengemüse
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenschlegel ohne Rückenstück | 4 Stk. |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz ,Salz | etwas |
| Rosmarin gehackt frisch | 1 EL |
| Honig flüssig | 2 EL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 EL |
| Tabasco | etwas |
| Öl | 1 EL |
| Grillfolie | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus dem Honig,Zitronensaft ,Rosmarin und 1 - 2 Spritzer Tabasko (je nach Geschmack-ist sehr scharf) eine Mischung herstellen . Die Schlegel mit Pfeffer und Salz einreiben und mit der Honigmischung einstreichen,in einen Gefrierbeutel geben ,verschließen und über Nacht in den Kühlschrank legen. Ofen auf 220-230° vorheitzen. Die Folie, 4 Teile so groß wählen das man sie bestückt gut schließen kann,mit Öl bestreichen und dann die Schlegel darauf legen . Locker verschließen und die Päckchen auf den Grillrost in den Ofen legen und auf der mittleren Schiene ca.40 Min.garen .Dann die Päckchen öffnen,den Ofen auf 200° runter schalten und backen bis die Haut knusprig ist. Dauert ca.30 Min. Tipp : Im Bratschlauch alle 4 Schlegel so einlegen das der Schlauch nicht reißen kann,gut verschließen und bei 180-200° Backen bis die Haut schön knusprig und braun ist ca.45 Min. . Dazu passt ein fricher Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von biggipu
vom
Kommentare zu „Rosmarin-Hähnchenschlegel“