Cranberrie-Portwein Jam

Zubereitung

• 1.cranberries waschen und danach mit dem gelierzucker in einem topf erhitzen - von einer bioorange die schale abreiben und dazugeben - alles nun ca 5 min sanft köcheln lassen - mit dem mixstab pürireren - zuletzt den portwein zugeben

  2.heiß in saubere gläser füllen und sofort verschließen - die masse ergab 2 gläser

  3.man kann dieses jam durchaus aufs brot streichen, es ist jedoch süß-pikant und daher auch gut als beilage zu wild usw. zu gebrauchen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von emari
  vom 15.12.2011