Feldsalat mit wamen Katoffel-Speckdressing

Name: Feldsalat mit wamen Katoffel Speckdressing - schnell & einfach - 31 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Feldsalat; 1 Stück rote Paprika; ½ Stück Salatgurke; 1 Stück Karotte; 3 Stück Tomaten; 3 kleine Kartoffel; 50 gr. Speckwürfel; 1 EL Brühe gekörnt; 3 EL Essig; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer grob; Salatkräuter; 5 EL Wasser

20 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Feldsalat	300 gr.
rote Paprika	1 Stück
Salatgurke	½ Stück
Karotte	1 Stück
Tomaten	3 Stück
Kartoffel	3 kleine
Speckwürfel	50 gr.
Brühe gekörnt	1 EL
Essig	3 EL
Öl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer grob	etwas
Salatkräuter	etwas
Wasser	5 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Kartoffel schälen und in kleinere Würfel schneiden und dann ca 20 min gar kochen. Währendessen das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Karotte schälen und grob raspeln. Dann zuerst den Feldsalat auf einem flachen Teller ausbreiten, die Karotten darübergeben und das restliche Gemüse darauf verteilen. Nun den Speck scharf anbraten. Wenn die Kartoffel gar sind werden sie im heißen Zustand in einer großen Tasse mit einer Gabel zerdrückt, Brühe Gewürze, Essig und Öl dazu und mit etwas Wasser verrühren. Den Speck noch unterrühren und noch warm über den Salatteller geben. Fertig und extrem lecker!
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Rezept von N****y
vom 11.12.2011

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