Eierstich

Zubereitung

• Eierstich

  1.Eier mit Milch, Salz, Brühe und kräftiger Prise Muskat verquirlen. In einen Gefrierbeutel füllen und für ca. 20-25 Minuten in leicht siedendes Wasser geben. Wenn die Masse fest geworden ist, Beutel aufschneiden und Eimasse in Würfel schneiden.

• Schneller Eierstich

  2.Ei, Milch; Salz; Brühe und Muskat verquirlen, in ein hohes Gefäß ( für die Mikrowelle geeignet ) geben und auf höchster Leistunsstufe garen.

• Tipp

  3.Evtl. zusätzlich noch mit gehackter Petersilie oder Schnittlauchröllchen oder gehackten getrockneten Tomaten oder getrockneneten Pilzen zerbröselt oder...aromatisieren.

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  Rezept von MausVoh
  vom 07.12.2011