Eierstich

Zubereitung

• 1.Topf mit Wasser zu kochen bringen.

  2.Die Eier in einen Shaker geben.

  3.Für jedes Ei eine halbe Eierschale mit Milch auffüllen und zufügen.

  4.Mit Salz und Muskatnuss würzen und gut durchschütteln. Dann in einen Gefrierbeutel füllen und gut verschließen.

  5.Vorsichtig ins kochende Wasser legen und bei niedriger Hitzezufuhr ca. 15 Minuten stocken lassen.

  6.Aus dem Beutel nehmen, in Würfel schneiden und ab damit in die Suppe.

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  Rezept von Ketman70
  vom 17.03.2014