ORANGEN-SCHOKO-KUGELN

Zubereitung

• 1.Die Schokolade (70 % Kakaoanteil) klein hacken und zusammen mit dem Zucker, Cointreau und Marmelade am besten über Dampf schmelzen.Vom Herd nehmen und die in kleine Stücke geschnittene Butter mit dem Kochlöffel unterrühren.

  2.Die Schokomasse mit dem Handmixer ca. 5 min. rühren, bis die Masse cremig ist, dann für etwa 20 min. kalt stellen.

  3.Die Hände in Staubzucker tauchen und aus der Masse ca. 20 etwa 2 cm große Kugeln formen. Die Kugeln in den gehackten Mandeln wälzen, in Konfektkapseln setzen und sofort kalt stellen.

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  Rezept von luna777
  vom 30.11.2011