Feinste Trüffel

Rezept: Feinste Trüffel
Eine wahrhaft kakaoladige Versuchung
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Eine wahrhaft kakaoladige Versuchung
03:20
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
ergibt ca. 30 Trüffel
300 g
Zartbitter-Schokolade
5 EL
Milch
100 g
Palmin
150 g
Puderzucker
4 Stk.
Eigelb
30 g
Kakaopulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1712 (409)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
39,8 g
Fett
26,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Feinste Trüffel

Schokolade zerbrechen. Mit Milch in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Palmin schmelzen, etwas abkühlen lassen, 100g Puderzucker und Eigelb unter die Schokolade rühren. Dann Palmin langsam unterrühren. 2-3 Stunden kalt stellen. Zu kleinen Kugeln formen. Die hälfte in Kakao, die andere im restlichen Puderzucker wälzen.

KOMMENTARE
Feinste Trüffel

   p****s
Das ist genau das richtige für mich ! 5 * Lg von der pottmaus
Benutzerbild von kochmaus123
   kochmaus123
Bei den Zutaten und schönem Bild können die nur lecker sein, 5 ***** LG Silvia
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Allein schon die Optik ist ein Genuss, schön wenn aus dem Augenschmaus ein Gaumenschmaus wird, 5* GVLG Olga
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
schönes Grundrezept!
Benutzerbild von fiffi
   fiffi
sehr lecker,werde aber etwas "weihnachtaroma" dazu geben!!! l.g.ulli

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