Micha's scharfe Currysauce (Saucenmischung für Fans der Currywurst)

Name: Micha's scharfe Currysauce (Saucenmischung für Fans der Currywurst)
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 ml guter Tomatenketchup selbstgemacht oder Produkt ohne Zusätze und Konservierungsmittel; 1 EL Madras Currypulver hot oder etwas mehr; 1 TL Chilipulver; 1 EL Worchestershiresauce von L @ P; 1 TL Tabasco rot; 1 TL Harissa-Paste; 1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen; 1 TL Pfeffer aus der Mühle; etwas Kreuzkümmel und Muskatnuss gemahlen

Rezept: Micha's scharfe Currysauce (Saucenmischung für Fans der Currywurst)

eine etwas verschärfte Saucenversion - und die Lieblingssauce von Patty & Nine

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eine etwas verschärfte Saucenversion - und die Lieblingssauce von Patty & Nine

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von pasta-michele

Micha's scharfe Currysauce (Saucenmischung für Fans der Currywurst) - Rezept

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ZUTATEN

200 ml	guter Tomatenketchup selbstgemacht oder Produkt ohne Zusätze und Konservierungsmittel
1 EL	Madras Currypulver hot oder etwas mehr
1 TL	Chilipulver
1 EL	Worchestershiresauce von L @ P
1 TL	Tabasco rot
1 TL	Harissa-Paste
1 TL	Kurkuma Gewürz gemahlen
1 TL	Pfeffer aus der Mühle
	etwas Kreuzkümmel und Muskatnuss gemahlen

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Vorbereitungszeit	5 Minuten
Ruhezeit	15 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	435 (104)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	14,9 g
Fett	3,4 g

TIPP!

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von Anja Corvin

REZEPT-KATEGORIEN

Dips/Cremes/Saucen

Deutschland

schnell & einfach

ohne Ei

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ZUBEREITUNG

Micha's scharfe Currysauce (Saucenmischung für Fans der Currywurst)

Zubereitung

Den Ketchup, Gewürze und sonstige Zutaten in eine kleine Rührschüssel geben. Alles gut miteinander zu einer cremigen Sauce vermischen und etwa 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Dann evtl. leicht im Wasserbad erwärmen. Zur Aufbewahrung in ein geeignetes Schraubdeckelglas oder sonstiges Behälternis füllen und kühl stellen. Frisch oder innerhalb von 2 - 3 Tagen verbrauchen.

Beilage zu

Bratwurst, Currywurst, warmer oder gebratener Fleischwurst, Grillrippe und asiatischen Hähnchenkeulen