Currywurst

20 Mineinfach
Currywurst - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratwurst2 Stk.
Passierte Tomaten1 Dose
Tomatenmark1 EL
Zwiebel gerieben1 Stk.
Zucker1 EL
Paprikapulver edelsüß1 TL
Currypulver1 EL
Kümmel gemahlen½ TL
Balsamico-Essig1 ½ EL
Salz, Pfeffer, evtl. Tabasco etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Zutaten für die Currysoße vermengen und bei milder Hitze etwas einkochen lassen. Mit dem Zauberstab pürieren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und dem Tabasco abschmecken. (Vorsicht mit dem Tabasco, die Soße kann schnell zu scharf werden, dann mit etwas Gemüsebrühe verlängern.)

    2. Die Würste braten und in ca. 1-2cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten, die Soße darüber giessen und mit zusätzlich Currypulver bestäuben.

    3. Dazu passen natürlich Pommes, aber auch ein leckeres Weißbrot oder Ciabatta.

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