~ Cola-Pflaumen Currysauce ~

Rezept: ~ Cola-Pflaumen Currysauce ~
dazu frische nackte weiße Bratwurst
11
dazu frische nackte weiße Bratwurst
01:45
8
13505
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
1 Glas
Pflaumen, entkernt, halbiert
1 Liter
Cola
1 Liter
Tomatenketchup
2 Esslöffel
Currypulver gelb
2 Esslöffel
Paprikapulver scharf
2 Esslöffel
Worcestersoße
1 Stück
Zitrone
3 Stück
Zwiebeln
20 Stück
Frische weiße nackte Bratwurst
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
385 (92)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
18,8 g
Fett
0,8 g
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ZUBEREITUNG
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Bratwurst
1
Rechnen Sie ca. 2 Bratwürste pro Person.
Die Sauce
2
Füllen Sie die halbierten Pflaumen mit dem Saft in einen Topf. Tropfen Sie dies durch ein Sieb ab um eventuell vorhandene Kerne zu entfernen. Füllen Sie nun 1 Liter Cola in den Topf und reduzieren Sie dieses Gemisch ca. 1,5h auf kleiner Hitze auf ca. einen halben Liter ein. Mit dem Zauberstab alles pürrieren. Den Saft aus einer Zitrone hinzugeben (ohne Kerne) und mit dem Ketchup und den Gewürzen würzen. Mit einem V-Hobel die Zwiebeln hobeln und in die Sauce hinzufügen. Je nach Geschmack können Sie die Schärfe variieren. Die Sauce hat einen angenehmen Curry-Geschmack. Das scharfe Paparikapulver kommt im Abgang. Die Konsistenz der Sauce bleibt unverändert, weshalb Sie sie auch auf kleiner Flamme im Topf lassen können und so die Würste nacheinander anbraten.
Anrichten
3
Die gebratenen Würste auf einen Teller geben und mit der Sauce überziehen. Mit Currypulver bestreuen. Dazu passen Pommes, Wasserwecken oder beides :-) Gutes Gelingen und guten Appetit.

KOMMENTARE
~ Cola-Pflaumen Currysauce ~

Benutzerbild von chipzi
   chipzi
wow...ist das ein tolles rezept....mit cola....das muß ich dir nachkochen ...habe grade ne ganze menge pflaumen und zwetschgen geschenkt bekommen....dann klappt es ja ....5* von mir glg astrid
Benutzerbild von DarkAngel37
   DarkAngel37
tolles Rezept. lg.Angela
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Klingt sehr lecker ...
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Sende meinen Gatten zu Dir ,erliebt solche Sachen. LG GINA
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Fantastico... das Curry-Sößle ist einfach klasse ! GvlG ***** Noriana

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