Hirschragout
1 Std 20 Mineinfach
Bild 1 von 2 Hirschragout 
Bild 2 von 2 Hirschragout 
Weitere Rezepte
Tiroler Rindsgulasch auf cremiger Polenta
Rehgulasch mit Pfifferlingen
Zart geschmortes Wildschwein-Edelgulasch mit „bunten Bandnudeln"
Ochsenschwanz Ragout in Rotwein geschmort - nach unserer liebsten Art
Rehragout, feines, mit Ingwer, Bitterschokolade und Spätzle sowie Wirsingbällchen
Putengulasch mit Porree
Hirsch im Himmel
Feines Schweine-Pilz-Geschnetzeltes
Gulasch
Ragout vom Hasen-Filet ...
Annis Rindergulasch
Wildgulasch- STIFADO-Art
Bigos: Sauerkraut-Eintopf
Szegediner Putengulasch
Gulasch : Szegediner Gulasch
Hirschgulasch mit Maronen, dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf und Rosenkohlblättchen
D: Hirschgulasch
Hirsch-Edelgulasch und Süßkartoffel-Türmchen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hirschbraten, aus der Schulter | 600 g |
| Butterschmalz | 40 g |
| Zwiebeln | 3 |
| Wacholderbeeren | 6 |
| Majoran, gerebbelt | 1 TL |
| Thymian, gerebbelt | 1 TL |
| Rotwein | 125 ml |
| Rotweingelee | 1 EL |
| Saure Sahne | 200 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1110 (265)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate36 g
Fett9,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1110 (265)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate36 g
Fett9,2 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 1 Std 10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
Dazu passt:
6. z.B.: Schupfnudeln und Rosenkohl (siehe Bilder)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****d
vom
Kommentare zu „Hirschragout“