Orangen - Möhren - Couscous

25 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Möhren 400 g
Couscous 180 g
Gemüsebrühe 280 ml
Orangesaft 70 ml
Orangen 2
Für das Dressing: etwas
Orangsaft 4 EL
Olivenöl 6 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Kulinarische Essenz, Basilikum 3 Tropfen

Zubereitung

1.Möhren mit dem Universalschäler schälen und mit Hilfe der Combi – Plus, Multi – Reibe in dicke Scheiben hobeln. Möhren in den Dämpfaufsatz geben. Couscous zusammen mit der Brühe und dem Orangensaft in den 101° MicroGourmet, Gareinsatz geben.

2.Wasserbehälter mit 400 ml Wasser füllen, 101° MicroGourmet zusammensetzen, verschließen und ca. 12 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle garen.

3.In der Zwischenzeit Orangenschale mit einem Messer abschneiden, sodass die weiße Haut entfernt ist. Orangenfilets aus den Segmenten herausschneiden.

4.Zutaten für das Dressing im Mix – Fix, 500 ml mixen. Nach der Stehzeit von 5 Minuten Möhren und Couscous mischen. Orangenfilets mit dem Dressing vorsichtig unterheben.

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