Putenröllchen in Kiwi-Mozzarella

Zubereitung

• 1.1. Die Putenschnitzel abwaschen, trocken tupfen und längs halbieren. 4 Eßlöffel Kiwi-Fruchtaufstrich auf das Fleisch streichen. Mozzarella in Scheiben schneiden und diesen auf den Schnitzeln verteilen. Die Putenschnitzel aufrollen und feststecken.

• 2.2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenrollen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Brühe zugießen und im geschlossenen Topf ca. 15 Min. schmoren lassen.

• 3.3. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Den restlichen Fruchtaufstrich und die Sahne unter den Bratensaft rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 4.4. Die Putenröllchen mit der Soße servieren! Dazu paßt Reis oder einfach frisches Brot! Nun wünsche ich guten Appetit!

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  Rezept von guben1966
  vom 07.11.2011

  
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