1.Das Öl erhitzen und das Hack anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze zurücknehmen und Zwiebel und Knobi dazugeben, alles zusammen ca. 5 min braten.

2.Nun den Lauch dazu und nochmal ca. 10 min mitdünsten lassen. Dann die Gemüsebrühe angiessen und etwas Mukatnuss dazu.

3.Jetzt kommt die Käsecreme und die zerdrückte Kartoffel in die Suppe. Umrühren und ca. 15 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.

4.Nun die Kräutercreme einrühren und die Kartoffelwürfel dazu geben. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und nochmal kurz erhitzen. Dazu gab es ein Kräuter-Pizzabrot.