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Suppe: Cremige Kartoffelsuppe...

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Suppe: Cremige Kartoffelsuppe... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln, geschält, in grobe Würfel geschnitten8 mittl.
Stück Lauch, in Ringe geschnitten1 kleines
Karotten, geschält, in Scheiben geschnitten4
Stück Sellerie, in Würfel geschnitten1 kleines
Zwiebel, in Würfel geschnitten1 mittl.
etwas Petersilie etwas
ein paar Zweige Liebstöckel etwas
Gemüsebrühe1500 ml
süße Sahne100 ml
geräucherte Wiener3 Paar
Salz, schw. Pfeffer etwas
Petersilie als Deko etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle vorbereiteten Gemüsesorten und die Kräuter in der Gemüsebrühe köcheln lassen, bis Kartoffeln weich sind.

    2.Mit dem Pürierstab durch die Suppe fahren, Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

    3.Wurstradeln zugeben und mit Petersilie garniert servieren. Wir essen dazu ein gutes Roggenbrot!

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    Rezept von P****e
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