Papa`s Spaghettimöhren

Zubereitung

• 1.Möhren mit dem Sparschäler schälen/putzen und waschen. Mit dem Spiralschneider Spirelli ( hier von der Firma GEFU ) in Julienne Endlosstreifen schneiden oder mit einem Julienneschneider (hier: von der Firma Fackelmann ) schneiden, dabei werden die Julienne-streifen aber nicht all zu lang. In Salzwasser ( 1 TL Salz ) eine Minute blanchieren, durch ein Sieb abgießen/abtropfen lassen, in Butter ( 1 EL ) schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Als Beilage für Nudelgerichte, Fleisch ( Schnitzel, Kotelett, Rindfleisch gekocht/gebraten, Buletten….) und Fisch, Salate und Garnierung. Spiralschneider Spirelli ( von der Firma GEFU )

• Tipps

  2.Es gibt verschiedene Hersteller/Küchenhelfer um Spaghettimöhren herzustellen.

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  Rezept von MausVoh
  vom 28.10.2011