Kartoffel - Kürbisauflauf mit Lachs

Rezept: Kartoffel - Kürbisauflauf mit Lachs
heut hab ich mal meinen Kühlschrank geräubert
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heut hab ich mal meinen Kühlschrank geräubert
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Lachsfilet
4 große
Kartoffel geschält frisch
0,5
Hokkaido-Kürbis
1
Zwiebel rot
150 gr.
Joghurt
1 EL
Bärlauchpesto
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
334 (80)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
4,7 g
Fett
5,2 g
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ZUBEREITUNG
Kartoffel - Kürbisauflauf mit Lachs

1
Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Öl ausreiben. Die geschälten Kartoffeln , sowie die Zwiebel in Spalten schneiden. Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in Spalten schneiden
2
In die Auflaufform einschichten, mit etwas Olivenöl , ich hatte Chiliöl, einpinseln. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. Das Lachsfilet in nicht zu dünne Tranchen schneiden und darüber legen.
3
Das Pesto mit dem Joghurt vermischen, mit etwas Sojasoße und Pfeffer würzen, über den Lachs geben. Im Ofen 30 min backen.

KOMMENTARE
Kartoffel - Kürbisauflauf mit Lachs

Benutzerbild von Mucky1986
   Mucky1986
Hab es nachgekocht. Schmeckt super klasse und ist so schön einfach! 5*
Benutzerbild von DundM
   DundM
Das ist wieder mal ein sehr leckeres Rezept, lass Dir 5***** Sternchen scheinen. GLG Gabi
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
da ist etwas feines daraus entstanden bei Deiner Kühlschrankräumaktion...KLASSE... LG Linda
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
... und aus feinen Resten ein feines Essen serviert... 5*chen und vlg brigitte
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
absolute klasse dein Gericht, leckere 5 * lg dieter
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Du meine Güte..... wie lecker ist das denn!?!?!? Nehme ich unbedingt mit! 5* LG, Anna

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