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Saure Pflaumen

leicht
Saure Pflaumen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pflaumen entsteint300 g
Apfelessig150 ml
Wasser150 ml
Blütenhonig150 ml
Zimt1 Stange
Ingwer i.Scheiben1 cm
Chilischote zerdrückt1 rote
Nelke1
Sternanis1
Zitronenschalenabrieb1 Teel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Pflaumen halbieren.

  • 2.Essig mit den restlichen Zutaten zum Kochen bringen,Zwetschgen darin 13 Min. leicht köcheln

  • 3.Dann Pflaumen aus den Sud nehmen und diesen zu 1/3 einkochen lassen,dann nochmals Pflaumen zufügen,kurz mitkochen.

  • 4.Heiß in eine sauberes ,verschließbares Glas füllen+ verschließen.dann auf dem Kopf stehen abkühlen lassen.

  • 5.Schmeckt lecker zu Käse + Fleisch

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    Rezept von s****r
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