Gepuffte Jakobsmuscheln
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gepuffte Jakobsmuscheln 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Prinzessbohnen | 100 g |
| Jakobsmuscheln ausgelöst | 450 g |
| Ei | 1 |
| Frühlinszwiebeln in Ringe | 3 |
| Reismehl | 50 g |
| Fischsauce | 1 Eßl |
| Öl | etwas |
| süße Chilisoße | etwas |
| Chilischote | 1 rote |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)422 (101)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)422 (101)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Bohnen putzen ,dann in kleine Stücke schneiden.Chilischote halbieren,entkernen,dann fein hacken
2.Einen kleinen Topf mit Salzwasser füllen und Bohnen darin 4 Min. kochen.
3.Muscheln in kleine Stücke schneiden +in eine Schüssel geben,Bohnen zufügen.
4.Ei mit Fühlingszwiebelm,Reismehl,Fischsauce +Chili verrühren,dann zu den Muscheln geben.
5.alles gut vermengen.Öl erhitzen und Portionsweise eine Kelle Muschelteig hineingeben + goldbraun ausbacken.
6.Auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und mit Chilisoße zum dippen servieren.
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vom
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