Würzige Crepes mit Hackfleischfüllung

Zubereitung

• 1.Zutaten für Teig alles zu einem Glatten dünflüssigen Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Öl schmelzen lassen und etwa 3 EL Teig hinein geben. Die Pfanne schnell schwenken,sodass sich der Teig gleichmäßig und dünn über den Boden verteilt. Mit Hielfe eines Pfannenwenders wenden und beide seiten Goldbraun werden lassen auf einem Großen Teller im Backofen bei 50° warm halten. Für die Füllung Zwiebel in Würfel schneiden. Zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten Kräuter,Tomatenmark und Wasser hinzufügen und ca 5min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach belieben die Crepes damit füllen.

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  Rezept von freunde08
  vom 27.09.2011