Rotwein - Balsamico - Pflaumen

Zubereitung

• 1.pflaumen mit zucker und rotwein in einem topf erhitzen - nun den balsamico und den gelierzucker zugeben und 3 min köcheln lassen

  2.danach sofort noch heiß in schraubdeckelgläser füllen und sorgfältig verschießen

  3.eine schmackhafte pikant süß-saure beilage zu vielen hauptgerichten - aber auch zu käse und für süßspeisen geeignet - haltbar bis zu einem jahr wenn es kühl und trocken gelagert wird

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  Rezept von emari
  vom 17.10.2011