Deftige Bauernpfanne mit gestocktem Ei.........

Rezept: Deftige Bauernpfanne mit gestocktem Ei.........
Deftig Lecker......
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Deftig Lecker......
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
700 Gramm
Pellkartoffeln
2
Zwiebel gehackt
500 Gramm
Mettenden
5
Eier
0,5 Teelöffel
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
766 (183)
Eiweiß
9,0 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
12,0 g
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ZUBEREITUNG
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1
Die Kartoffeln Bissfest kochen...Abkühlen lassen, pellen und in grobe Scheiben schneiden.... Die Mettenden mit einem spitzen Messer anpiecksen und Kochen. Damit unnötiges Fett entzogen wird....Den Kochsud samt Fett abgießen....Die Mettenden leicht abkühlen lassen und in Scheiben schneiden....Zwiebeln hacken.....
2
Kartoffelscheiben im heißen Öl anbraten....Zwiebeln hinzu...Mettendenscheiben hinzu...Gut wenden...Alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen... Die Eier aufschlagen und darüber geben......Nicht mehr wenden....Die Eier nur stocken lassen.... Bon Apetitt......

KOMMENTARE
Deftige Bauernpfanne mit gestocktem Ei.........

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich mags es deftig. Gefällt mir. LG. Dieter
Benutzerbild von orphyllia
   orphyllia
sehr bodenständig/rustikal... aber "fett gute" Hausmannskost. inkl. Sattmacher, Geschmackserlebnis und mitunter sogar "Resteverwertung" lecker, lecker, ick würd ggf. noch bissl Gemüsepaprika, gewürfelt druntermengen(gibt gut Saft und Knack - und n kleenes Stück Sellerie oder Ingwer, je nach Vorliebe) LG, Caro
Benutzerbild von rickyundgaby
   rickyundgaby
Ein aufbauendes Männerfrühstück nach einem langen " Fußballabend ".Und dazu eine " Reparaturhalbe ", das war Ricky´s Geheimrezept! LG Gaby
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
wow sieht aber auch lecker aus......TOLL :-))) grüß´li vom Fischli
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
ein herliches Pfännchen,5 Sterne

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