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Currywurst mit Bratkartoffeln für Camper ...

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Regensburger Würstel4 kleine
Pellkartoffeln vom Vortag etwas
Öl1 Esslöffel
Zwiebel gewürfelt1
Schinkenwürfel1 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Petersilienblätter frisch etwas
Barbecue-Soße3 Esslöffel
Curry etwas
Tomaten vollreif6 kleine
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Würstchen in kochendes Wasser legen, den Herd ausschalten und die Würstchen etwa 10 Minuten erhitzen.

    2.In der Zwischenzeit die Kartoffeln pellen und in grobe Stücke schneiden, im heißen Öl in einer Bratpfanne kurz anbraten, Zwiebel- und Schinkenwürfel drüberstreuen und braten, bis die Unterseite appetitlich angebräunt ist.

    3.Dann wenden und weiterbraten, bis rundum die erwünschte Farbe erreicht ist.

    4.Die Bratkartoffeln mit Petersilie bestreuen und mit den Würstchen anrichten. Noch einen Klecks Barbecue-Soße mit Curry bestreut auf jeden Teller geben, ein paar kleine Tomaten dazulegen - und schon ist ein Camper-Gericht fertig, das viel besser schmeckt, als jeder Imbiß auf dem Autobahn-Rasthof.

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