Vanillepudding mit Stachelbeeren

Zubereitung

• 1.Stachelbeeren halbieren. Sahne mit 200 ml Milch,Vanillemark und ausgeschabter Vanilleschote aufkochen. Die restliche Milch mit der Speisestärke und Zucker glatt rühren. Die kochende sahnemilch damit binden. Unter Rühren einige Min köcheln lassen. Dann noch gut die Hälfte der Stachelbeeren unterrühren.

  2.Die Vanilleschote entfernen und nocheinmal aufkochen. Den Pudding in Gläser oder Schälchen füllen und mit den restlichen Stachelbeeren garnieren. Der Pudding schmeckt warm und kalt

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  Rezept von d****t
  vom 16.08.2011