1.Aus den ersten 6 Zutaten einen Rührteig herstellen ,auf ein gut gefettetes Backblech geben und bei 190 Grad 25 min. backen.Gelantine einweichen und auflösen. 700 ml. Milch mit 100 gr. Zucker aufkochen ,Puddingpulver mit der restlichen Milch anrühren und in die kochende Milch rühren. Abkühlen.

2.Schmand in den Pudding rühren und die Gelantine mit etwas Pudding verrühren und unter den Rest Pudding geben.Sahne steif schlagen und unterheben.Creme auf den Kuchen streichen.Erdbeeren quer halbieren und in die Creme drücken.Tortenguss mit Apfelsaft ,Wasser und 6 Essl. Zucker kochen und über die Erdbeeren geben.Kalt stellen.