Hinguck-Kartoffeln (mit frischen Kräutern)

Zubereitung

• 1.Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln schälen halbieren mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen und die Schnittfläche mit Öl bepinseln und salzen. Einen zweig oder einen Stängel der ausgewählten Kräuter auflegen und die kartoffeln umdrehen, also mit der nun belegten Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen.

  2.Die Rückseite der Kartoffeln ebenfalls mit Öl bepinsenl und leicht salzen. Bei ca. 180 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen - je nach Größe der Kartoffeln. Evtl. Garprobe vornehmen. Die Kartoffeln dann noch oben auf eine Platte oder auf einem Teller mit Beilagen anrichten. Ist wirklich ein echter Hingucker.

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  Rezept von rowiwo
  vom 15.08.2011