Zucchini-Gurken-Salat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchini-Gurken-Salat 
Weitere Rezepte
Bunter Party-Salat
Bunter Karotten-Paprikasalat mit Orangen - Limetten Dressing
Scharfer Salat
Chinakohl - Salat
Möhren - Kohlsalat asiatisch
Gemischter Salat mit Sonnenblumenkernen
Zucchinisalat
Hunsrücker Salat
Gurkensalat
Gemischter Salat mit leichtem Dressing
Glasnudelsalat mit Rinderfiletstreifen
Sprossensalat mit Paprika und Schalotten
Orangen-Karotten-Salat
Zucchinisalat mit Rosinen und Oliven- Käsesalat mit Gemüse
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Zucchini | 400 gr |
| Salatgurke | 400 gr |
| Chilischote | 1 rote |
| Limette | 1 |
| Sojasauce | 4 EL |
| brauner Zucker | 1 EL |
| geröstetes Sesamöl | 1 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Koriandergrün | 4 Stiele |
| geröstete Erdnusskerne | 30 gr |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)138 (33)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)138 (33)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gemüse mit dem Sparschäler in dünne Streifen schälen.Gemüse in einer Schüssel geben und mit 1 Prise Salz und 1Prise Zucker mischen und kurz durchziehen lassen. Chili längst halbieren .entkernen und in feine Streifen schneiden. Limettensaft,Sojasauce,brauner Zucker,Sesamöl und Olivenöl verrühren. Chilistreifen zugeben.
2.Gemüse abtropfen lassen und mit den Dressing mischen. Mit Korianderblätter und Erdnüsse bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
Kommentare zu „Zucchini-Gurken-Salat“