Bunter Karotten-Paprikasalat mit Orangen - Limetten Dressing

30 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Karotten 3 Stück
Gemüsepaprika rot frisch 2 Stück
Gemüsepaprika gelb frisch 1 Stück
Lauchzwiebeln frisch 2 Stück
gemischter Salat 50 g
Dressing: etwas
Orange frisch 1 Stück
Limone 1 Stück
Ahornsirup 1 EL
Olivenöl 2 EL
Honig-Essig 4 EL
Fleur de Sel Meersalz etwas
Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver etwas

Zubereitung

1.Karotten waschen und schälen. Mit einem Sparschäler dünne scheiben in eine Schüssel schaben. Paprika waschen entkernen und ebenfalls fein schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den gemischten Salat, Eisbero, Radicchio dazugeben.

2.Für das Dressing Die Orange und Limone auspressen. Mit Ahornsirup, Essing Olivenöl und den Gewürzen mischen.

3.15 Minuten vor dem Servieren zusammengeben, vermischen und ziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.

4.Guten Appetit. - Bilder sind geladen.

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