Putengeschnezeltes in Kokosmilch *Exotische Art*

30 Mineinfach
Putengeschnezeltes in Kokosmilch *Exotische Art* - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Putengeschnezeltes450 Gramm
etwas Öl zum Braten etwas
Paprikaschote rot1 Stück
Frühlingszwiebeln3 Stück
Rispen-Tomaten4 kleine
Ananas frisch¼ Stück
Limette1
Kokosmilch1 Dose
Creme Legere 15 % Fett1 Becher
Currypulver etwas
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Salz etwas
Knoblauchpulver etwas
eventuell noch etwas Rama Cremefine etwas
dazu Basmatireis etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.1.) Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Geschnezelte darin rundherum anbraten. Deckel drauf und fertig garen. 2.) Gemüse putzen und würfeln. Limette auspressen. 3.) Das abgetropfte Fleisch in einen separaten Topf geben. 4.) In dem gleichen Fett die Paprika und Lauchwürfel geben, und kurz dünsten. Tomaten und Ananaswürfel zugeben, kurz mitschwenken. 5.) Kokosmilch mit Creme legere verrühren, mit den Gewürzen und Limettensaft abschmecken. Zu dem Fleisch geben, erhitzen und das Gemüse ebenfalls zufügen und mit erwärmen. Nochmal abschmecken. 6.) Nebenher den Reis zubereiten. 7.) Alles anrichten und servieren.....

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