Putengeschnetzeltes mit Erdnusssoße

Zubereitung

• 1.Putenfleisch kleinschneiden. Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch anbraten.

  2.Kokosmilch zum Putenfleisch geben und aufkochen lassen. Erdnussbutter löffelweise einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Brühe nach Geschmack würzen.

  3.Milch hinzugießen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  4.Optisch reizvolle Variante: nach Belieben verschiedene kleingeschnittenes vorgegartes Gemüse hinzufügen.

  5.Im Foto ist es Hähnchenfleisch und als Gemüse habe ich 1 kleine Zucchini gewürfelt und 1kleine Karotte gestiftet.

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  Rezept von s****i
  vom 17.10.2009