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Reissalat

leicht
Reissalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Reis400 ml
Wasser800 ml
Brühe1 EL
Hähnchenbrust-waschen, fein würfeln, in einer Pfanne im erhitzten Fett braun anbraten+abkühlen lassen600 gr.
Gemüsemischung Möhren,Brokkoli und Blumenkohl-TK-bißfest garen-am Besten im Dampfgarer- abgießen, Flüssigkeit auffangen+abkühlen lassen500 gr.
etwas Pflanzencreme etwas
Marinade:
Hühnerbuillon gekörnt1 EL
Gemüsewasser350 ml
Essig etwas
Öl etwas
Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver etwas
etwas Zucker etwas
Zum Schluß:
Petersilie30 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Reis Wasser und Brühe in einen Mikrowellengeeigneten Behälter geben, umrühren, ca. 14 Min. bei 1000W garen, noch ca. 15 Min. ziehen - und dann abkühlen lassen.

    2.Im noch warmen Gemüsesud die Buillon einrühren und abkühlen lassen.

    3.Reis, Gemüse und Fleisch miteinander vermengen und die Gemüsebrühe unterrühren. Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Zucker individuell abschmecken und 1 std. durchziehen lassen.

    4.Nochmals abschmecken und die Petersilie unterheben.

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    Rezept von cleo64
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