Schwein : Schweinebraten mit Senf-Nusskruste aus dem Zaubertopf

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen, parieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  2.Öl in die Pfanne oder Form geben und das Fleisch rein legen, mit reichlich Senf bestreichen und die geraspelten Nüsse drüber geben.

  3.Den Braten bei 180 Grad gute 2 Stunden im Backofen garen, Deckel abnehmen und nochmals 20 - 30 Minuten garen.

  4.Dazu hatten wir Salzkartoffeln und Sauerkraut - hier im Kb -

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  Rezept von Forelle1962
  vom 06.08.2011