Erdbeerly´s Beste

Zubereitung

• 1.Erdbeeren säubern, In Wasser waschen, im Sieb abtropfen lassen. Orangen auspressen. Rosmarin waschen, fein hacken. Von 1 Orange Schale abreiben. Zitrone auspressen Erdbeeren in Kochtopf und mit Orangensaft langsam aufkochen.

  2.Gehackter Rosmarin in den Kochtopf dazu. Abgeriebene Orangenschale dazu. Ständig umrühren. Falls nicht genügend Flüssigkeit vorhanden, noch etwas Orangensaft hinzufügen,

  3.Gelierzucker hinein geben, umrühren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zum Schluß den Saft der Zitrone unterrühren. In saubere Gläser füllen. Deckel vorher in kochenden Wasser sterilisieren und fest verschrauben. 5 Minuten auf den Kopf stellen, damit sich die Gläser richtig verschließen.

  4.Mega lecker! Und das ohne Alkohol

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  Rezept von h****n
  vom 31.07.2011

  
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