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Curry-Gemüse-Nudeln

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bandnudeln250 gr.
Frühlingszwiebel3 Stk.
gelbe Rübe1 Stk.
Karotte1 Stk.
Lauch½ Stange
Zucchini1 Stk.
Curry2 EL
Salz etwas
etwas Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Bandnudeln in Salzwasser kochen. Kurz vor Ende der Garzeit Karotten- und Rübenstückchen zugeben, fertiggaren, abgiessen, abschrecken und auskühlen lassen.

  • 2.Etwas Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Frühlingszwiebel und Lauchstreifen dazugeben. Curry zugeben und kurz mitrösten. Zucchinistücke dazugeben und alles kurz dünsten. Mit Salz abschmecken.

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    Rezept von Conny1967
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