Name: Apfel-Cranberry-Crumble
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker braun; 1 Prise Salz; 160 Gramm Mehl; 40 Gramm Haferflocken; 600 Gramm Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 400 Gramm Cranberries; 100 Gramm Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 1 EL Butter

Apfel-Cranberry-Crumble

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	150 Gramm
Zucker braun	100 Gramm
Salz	1 Prise
Mehl	160 Gramm
Haferflocken	40 Gramm
Äpfel	600 Gramm
Zitronensaft	2 EL
Cranberries	400 Gramm
Zucker	100 Gramm
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Butter	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für die Streusel alle angegebenen Zutaten mit den Händen o. den Knethaken rasch zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Streusel zugedeckt ca. 1 Std. kalt stellen
2.Äpfel schälen, achtel, entkernen, in Scheiben schneiden. Mit Saft beträufeln. Cranberrys waschen, verlesen u. grob zerdrücken. Dazu die Früchte in eine hohe Schüssel geben u. mit einem Glas o. Kochlöffel andrücken. Mit Zucker u. Vanillezucker mischen.
3.Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Auflaufform (20x30 cm) ausbuttern, Äpfel u. Cranberrys mischen und einfüllen. Teigdarauf verteilen. Crumble im Ofen ca. 25 Min. backen. Heiß servieren. Dazu passt: Schlagsahne
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Rezept von strolchsusi
vom 22.07.2011

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Kommentare zu „Apfel-Cranberry-Crumble“

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