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Vanille-Pudding mit Früchten lauwarm, einfach & nur lecker

6 Minleicht
Vanille-Pudding mit Früchten lauwarm, einfach & nur lecker - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für die Creme ( Mikrowelle)
Milch500 gr.
Zucker50 gr.
Eigelbe40 gr.
Cremepulver / das zum kochen)45 gr.
Vanilleschote ausgekratzt½ Stück
Früchte
Heidelbeeren100 gr.
Himbeeren100 gr.
Mandeln gehobelt + geröstet50 gr.
Zum Karamelisieren
Brauner Zucker40 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Min

  • Creme kochen

    1.Die Zutaten: Milch,Zucker,Eigelbe,Vanillemark,Cremepulver, in eine Glasschüssel geben und alles glattrühren. Bei ca. 700 Watt in die Mikrowelle, Zeit ca. 3 min. zwischen durch mit einem Schneebessen glattrühren. Das geht sehr gut, die Milchmenge sollte aber nicht mehr als 750 gr. betragen, sonst ist es einfacher auf dem Herd zu kochen.

  • Mit den Früchten einfüllen.

    2.Erst etwas warme Creme einfüllen, dann Heidelbeeren darauf geben, einpaar geröstete Mandeln darüber streuen, wieder warme Creme, nun Himbeeren und wieder Mandeln. Zum Schluss restliche warme Creme.

  • Zum Karamelisieren

    3.Mit braunen Zucker und Mandeln bestreuen, & mit dem Gasbrenner abflämmen. Dessert nicht in den Kühlschrank stellen, sollte lieber lauwarm gegesen werden....

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    Rezept von D****7
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