Bohnen-Hackfleisch-Topf
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gehacktes, gemischt | 1000 g |
| Zwiebel gewürfelt | 2 |
| Peperoni , ganz klein gehackt | 1 rote |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| Kidneybohnen | 1 Dose |
| Mais | 1 Dose |
| Chilibohnen | 1 Dose |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 1 ½ TL |
| Paprikaschote frisch, gewürfelt | 1 rote |
| Passierte Tomaten | 2 Päckchen |
| Pfeffer | etwas |
| Tomatenmark | etwas |
| etwas Zucker | etwas |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1995 (477)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett48,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die gewürfelten Zwiebelchen im Öl kurz andünsten und dann das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Knofi und Peperoni zufügen. Nacheinander die gewürfelte Paprika, den Mais und die Bohnen zugeben. Wenn die Paprika noch bissfest ist, die passierten Tomaten hineingeben. ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit dem Tomatenmark eine Bindung herstellen und dann mit Salz,Pfeffer, Zucker und dem Sambal Oelek scharf abschmecken.
2. Uns reicht dazu ein frisches Baguette und ein Glas Rotwein.
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vom
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