Kohlrabi in Zitronensahne

Zubereitung

• 1.Kohlrabi putzen und in ca 3 x 0,5 cm Stifte schneiden.

  2.Milch, Schlagsahne, Salz, Zucker und Pfeffer miteinander verrühren, Kohlrabi hinzufügen und 10 Minuten dünsten. Danach den Kohlrabi raus nehmen, anrichten und warm stellen.

  3.Das Wasser klumpfrei mit dem Mehl verrühren und unter ständigem rühren in die kochende Sahnesauce geben. Einmal aufkochen lassen, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen, abschmecken und über den angerichteten Kohlrabi geben.

  4.Dazu schmecken Hähnchenschenkel mit Kokospanade (in meinem KB) und Salzkartöffelchen.

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  Rezept von Floja
  vom 09.07.2011