Obstkuchen mit Marzipanguss

Rezept: Obstkuchen mit Marzipanguss
für meine 2 Lieben: Mamapatzi und Omapatzi
12
für meine 2 Lieben: Mamapatzi und Omapatzi
01:05
12
937
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Rührteig
100 g
Margarine
100 g
Zucker
2
Eier
50 ml
Sahne
200 g
Mehl
2 TL
Backpulver
Belag
500 g
geputztes Obst, z.B. Johannisbeeren, Stachelbeeren, Aprikosen, gemischte Beeren, ...
1
Eigelb
100 g
Marzipan
100 ml
Sahne
50 g
gehackte Mandeln oder Mandelblättchen
1 Pck
Vanillepuddingpulver
1
Eiweiß
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1737 (415)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
47,2 g
Fett
23,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Obstkuchen mit Marzipanguss

Eierküsschen

ZUBEREITUNG
Obstkuchen mit Marzipanguss

1
Margarine mit Zucker cremig rühren. Eier unterrühren. Sahne, Mehl und Backpulver abwechselnd zugeben. Dabei soviel Sahne verwenden bis der Teig schön weich ist. In eine gefettete Springform (bestenfalls: 24 cm) füllen.
2
Das Obst auf dem Rührteig verteilen. Das Marzipan etwas zerkleinern und mit Eigelb, Sahne und Puddingpulver cremig rühren. Mandelblättchen / Gehackte Mandeln unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Über das Obst streichen.
3
Backen: 175 Grad, ca 40-50 Minuten (je nach Backzeit ist der Guss eher Pudding-artig oder eine feste Rührteig-ähnliche Masse). Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
4
Tipp: Essen keine Kinder mit, kann man den Rührteig oder den Guss mit Amaretto verfeinern. Alternativ geben auch ein paar Tropfen Bittermandelaroma einen super Geschmack.

KOMMENTARE
Obstkuchen mit Marzipanguss

Benutzerbild von spurenimsand
   spurenimsand
super kombination werde ich gleich morgen testen und dir dann nachricht geben wie der angekommen ist lg gabi
Benutzerbild von omapatzi
   omapatzi
Ein Kuchen für mamapatzi und omapatzi! Das gab es ja noch nie!!! Vielen Dank - ich freue mich und werde den Kuchen probieren. Ich drücke dich ganz doll!
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
das ist auch ein Rezept für mich........toll mit Obst und Marzipan.......schön, dass du wieder da bist.......Bussi Sabine
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Fruchtig, edel und exclusiv dieses Kuchen-Rezept der Extraklasse ist sehr präzise beschrieben und daher gut nachvollziehbar !
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhhh wie lecker... hast noch nichts verlernt, im Gegenteil wirst immer besser !! ;-)))) 5 ***** GGVLG Gabi

Um das Rezept "Obstkuchen mit Marzipanguss" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung