Grüne Nudeln mit Fenchel und Fetakäse

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen Den Fenchel waschen und in kleine Streifen schneiden.Die Karotte raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fenchelstreifen und Karottenraspeln ca. 2 Minuten andünsten.

  2.Dann mit Milch und Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Wenn die Nudeln gar sind, den gewürfelten Schafskäse unter den Fenchel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Wer mag kann zum Schluß noch halbierte Kirschtomaten unterheben :-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Miba
  vom 30.06.2011