Gemüse-Reis mit Schnitzelstreifen
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Zutaten für 3 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Paprika gelb | 1 |
| Champignons | 100 g |
| Zuckerschoten | 75 g |
| Schwein Schnitzel frisch | 250 g |
| Öl | 1 EL |
| Express-Reis Risi Bisi 250 g | 1 Päckchen |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Zubereitung
25 Min
1. Die Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Die Paprikaschote halbieren, die weißen Kerne und Trennwände entfernen. Danach die Schote waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2. Die Pilze putzen, evtl. halbieren. Zuckerschoten abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Fleisch abspülen, ebenfalls trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch zugeben und darin von allen Seiten anbraten, danach herausnehmen. Das vorbereitete Gemüse ins Bratfett geben und unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Danach den Reis und die Schnitzelstreifen in die Pfanne geben, untermischen und darin ca. 3 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Gemüsereis sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****e
vom
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