Grapefruit Butter Sößle
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zitronensaft | 100 ml |
| Grapefruitesaft | 300 ml |
| Schalotten f.gehackt | 200 g |
| Lorbeer | 2 Blätter |
| kalte Butter | 400 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1327 (317)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett33,3 g
Zubereitung
1. Zitronensaft mit Grapefruitsaft verrühren + in einem Topf erwärmen.
2. Schalotten mit Lorbeerblatt zufügen und auf die Hälfte einkochen lassen.
3. Durch ein Sieb gießen.
4. In den Sud nach und nach die Butter einrühren.Sößle darf jetzt nicht mehr kochen,wird aber warm serviert.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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