Name: Joghurt-Zitronensuppe mit Ingwer
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 el butter; 3 frühlingszwiebeln; 2 el mehl; 1.700 ml hühnerbrühe; 1 zitrone--saft--; 50 gr reis; 500 gr joghurt,1,5%; salz,pfeffer,zucker; ingwer--ein kleines stück--

Joghurt-Zitronensuppe mit Ingwer

leicht

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Joghurt-Zitronensuppe mit Ingwer - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


butter	1 el
frühlingszwiebeln	3
mehl	2 el
hühnerbrühe	1700 ml
zitrone--saft--	1
reis	50 gr
joghurt,1,5%	500 gr
salz,pfeffer,zucker	etwas
ingwer--ein kleines stück--	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.butter in einen topf schmelzen lassen und die in ringe geschnittenen lauchzwiebeln hineingeben und andünsten,mehl darüber streuen,umrühren,mit zitronensaft ablöschen und mit brühe aufgießen,den reis dazufügen.
2.10 minuten auf mittlerer temperatur köcheln lassen,immer wieder mal umrühren,ingwer schälen und in ganz kleine stücke schneiden,dazugeben und dann den joghurt in die suppe rühren und würzen,abschmecken.temperatur ausstellen und noch ca. 10 minuten ziehen lassen und anrichten.........schmeckt warm und kalt.
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Rezept von w****6
vom 14.06.2012

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