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Spinatkuchen

30 Minleicht
Spinatkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl275 Gramm
Roggenmehl100 Gramm
Hefe40 Gramm
Milch200 ml
Zucker1 TL
Salz1 Prise
Öl50 ml
Zwiebel1
Blattspinat1 ½ kg
Schafskäse300 Gramm
Frischkäse100 Gramm
Eier4
Crème fraîche200 Gramm
Öl4 EL
Kürbiskerne50 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.- Hefeteig hestellen - Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen - Spinat mit Zwiebeln kurz andünsten - Schafskäse in kleine Würfel schneiden - Frischkäse mit Cremme Fraiche verrühren und anschließend mit den Eiern verrühren - Teig ausrollen, den Spinat auf dem Teig verteilen und mit Öl beträufeln - Die Eiermasse darauf verteilen und mit Schafskäse und Kürbiskernen bestreuen - Im Backofen backen 25-30 min.

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    Rezept von B****a
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