Kuchen: Ein Blondie zum Verlieben!

Rezept: Kuchen: Ein Blondie zum Verlieben!
... mit Himbeeren!
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... mit Himbeeren!
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Der Teig:
250 Gr.
Zucker
250 Gr.
Margarine
3 Päckchen
Vanillezucker
1 Fläschchen
Butter-Vanille-Aroma
5
Eier aus der Freilandhaltung
150 Gr.
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
100 Gr.
Speisestärke
250 Gr.
Maismehl, feinkörnig, damit es etwas crunchy wird
1 Glas
Himbeeren, abgetropft, ca. 150 Gr., Saft aufheben zum Tränken und für den Guß
Der Guß:
200 Gr.
Puderzucker
2 El
Himbeersaft
bunte Streusel zum Dekorieren
Zum Tränken:
50 ml
Himbeersaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1779 (425)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
62,9 g
Fett
18,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kuchen: Ein Blondie zum Verlieben!

1
Aus den ersten 5 Zutaten einen Vorteig herstellen. Dieser sollte sehr cremig werden. Das garantiert einen erfolgreichen Blondie!
2
Im nächsten Schritt das Mehl, Speisestärke, Backpulver und Maismehl unterrühren, so dass ein schwer fallender Teig entsteht.
3
Die Himbeeren abtropfen lassen und den Saft auffangen. Backofen auf 180°C vorheizen.
4
Eine 32er Springform mit Öl einpinseln. Teig zu 2/3 einfüllen, die Himbeeren auf dem Teig verteilen und das restliche 1/3 Teig auf den Himbeeren verteilen.
5
Bei 180°C ca. 50 Minuten backen, Stricknadelprobe machen, aus dem Ofen nehmen.
6
Die Tränke nehmen und auf dem noch heißen Kuchen verteilen. Einziehen lassen.
7
Kuchen abkühlen lassen bis er nur noch lauwarm ist. Dann den Guß herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Schnell bunte Zuckerstreusel auf dem noch flüssigen Guß verteilen und nun richtig trocknen und abkühlen lassen. Schmeckte uns allen in der WG gut! Viel Spaß beim Nachbacken!

KOMMENTARE
Kuchen: Ein Blondie zum Verlieben!

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Mir gefällt Deine Interpretation Deiner experimentierfreudigen Rezepte, mit diesen Zutaten, die Dir dann ja auch gelingen! LG Olga
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
ein feiner Kuchen....ist zum Verlieben...LG Linda
   VegAndreas
Ist dir gelungen............" LORD OF TOFU "
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Tolles Blondes................Das schmeckt mir auch...................GLVG.
Benutzerbild von Micha0202
   Micha0202
Lecker 5* LG Micha!

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